Recept: Fussili met kip en courgette

Benodigdheden:
1 kipfilet
1 courgette
1 rode ui
2 teentjes knoflook
Klein beetje verse tijm
2 takjes koriander
Olijfolie
Fussili
Zout
Peper
Komijn
Paprikapoeder
Chilipoeder

Bereiding:
Kook de fussili volgens verpakking (voeg er een beetje olijfolie en zout toe).
Snijd de kip in hele kleine stukjes, de courgette in stukjes en maal de ui.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de ui glazig, pers het knoflook. Voeg even later de kip toe en daarna de courgette. En laat dit samen smoren (voeg klein beetje water toe), breng op smaak met de kruiden en voeg de tijm en koriander toe.
Giet de fussili af en meng dit met het courgettemengsel erdoor.